🥣ajoute le yaourt. Utilisez le verre vide comme mesure.
🥚 Ajoutez les œufs, le sucre et une pincée de sel. Fouettez vivement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
🍋 Râpez le zeste de citron et ajoutez-le au mélange.
🫙 Incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
🛢️ Versez progressivement l’huile à l’aide du fouet. La pâte doit être homogène et liquide.
🧈Graisser un moule à pain avec du beurre ou le tapisser de papier sulfurisé.
🪣 Ajoutez la moitié de la pâte dans le poêle. À l’aide d’une cuillerée d’éclaboussure, ajoutez la crème au citron au centre. Couvrir avec le reste de la pâte.
🔥 Cuire à 180°C (quatre préchauffés) pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit être propre sur les bords mais légèrement humide au milieu si vous voulez un cœur fondant.
❄️ Laisser refroidir avant de le démouler délicatement.
💡 Astuce pour faciliter la recette : utilisez du lemon curd en bocal
pour gagner du temps et assurer une texture fondante en bouche sans préparation supplémentaire.
🔁 Changer d’ingrédient :
Remplacez la crème au citron par de la pâte à tartiner au chocolat blanc pour une version encore plus gourmande.
🔥 Astuce culinaire :Pour un noyau encore plus liquide,
ajoutez une cuillerée de lemon curd au centre 10 minutes avant la fin de la cuisson.
