GÂTEAU À LA BANANE AU BLENDER

1. Mélangez le sucre et l’huile jusqu’à ce que le sucre soit presque dissous.
2. Ajoutez la banane petit à petit à ce mélange sans éteindre le mixeur.
3. Ajoutez ensuite les œufs un à un et mélangez bien.
4. Versez ce mélange dans un bol et ajoutez les ingrédients secs. N’oubliez pas de tamiser la farine pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Le mélange peut être fait à la main ou avec un mixeur.
5. Avant de transférer la préparation dans le moule, badigeonnez les bords de beurre puis tapotez le moule pour éliminer les éventuelles bulles d’air. Je laisse généralement reposer le mélange dans la poêle pendant 10 minutes, car la levure chimique le fait lever.
6. Avec le four préchauffé à 180°, laissez le gâteau reposer 30 à 40 minutes et vérifiez s’il est cuit avec un cure-dent. Insérez-le dans le gâteau et assurez-vous qu’il ressorte propre.°1°