Conservez les restes de galettes et de purée de patates douces dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffer au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Facile à préparer avec des ingrédients sains.
Délicieux et nutritif, parfait pour n’importe quel repas.
Polyvalent et peut être personnalisé avec vos herbes et épices préférées.
Conclusion : Ces galettes de légumes aux pois chiches avec purée de patates douces sont un repas délicieux et sain, facile à préparer et plein de saveur. Avec leurs ingrédients sains et leur goût délicieux, ils deviendront certainement un favori dans votre foyer. Dégustez-les en plat principal ou en collation copieuse et savourez les bienfaits de cette recette nutritive.
Questions fréquemment posées :
1. Puis-je remplacer la farine de pois chiche par un autre type de farine ? Oui, vous pouvez utiliser de la farine tout usage ou une autre farine sans gluten comme substitut.
2. Puis-je rendre cette recette végétalienne ? Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des œufs de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 3 cuillères à soupe d’eau par œuf).
3. Puis-je faire cuire les galettes au four au lieu de les frire ? Oui, vous pouvez faire cuire les galettes dans un four préchauffé à 180°C (360°F) pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
4. Comment éviter que les galettes ne s’effondrent ? Laisser refroidir le mélange au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes permet aux galettes de mieux se tenir ensemble.
5. Puis-je congeler les galettes ? Oui, vous pouvez congeler les galettes après les avoir frites. Laissez-les refroidir complètement, puis conservez-les dans un récipient allant au congélateur. Réchauffez-les au four ou à la poêle avant de servir.
6. Puis-je ajouter d’autres légumes au mélange ? Absolument ! N’hésitez pas à ajouter des poivrons râpés, des épinards ou tout autre légume de votre choix.
7. Que puis-je utiliser à la place de la farine de pois chiche ? Vous pouvez utiliser de la farine ordinaire, de la farine d’avoine ou de la farine d’amandes comme substitut.
8. Puis-je utiliser un autre type de lait pour la purée de patates douces ? Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel lait sans produits laitiers de votre choix, comme du lait d’amande ou du lait de coco.
9. Comment rendre la purée plus crémeuse ? L’ajout de lait végétal ou d’un peu de beurre végétal peut rendre la purée plus crémeuse.
10. Puis-je préparer le mélange à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le mélange et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant de cuire les galettes.
