Préparez la garniture aux pêches :
Pelez et coupez les pêches en cubes :
Pelez et hachez les 500 g de pêches.
Mixez les pêches et le lait concentré :
Dans un mixeur, mélangez les pêches en dés et le lait concentré. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Préparez la crème de pêches :
Faites cuire le mélange de crème de pêches :
Dans une casserole, fouettez ensemble le jus de pêche, le lait et la fécule de maïs.
Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Mélangez avec le fromage frais :
Ajoutez le fromage frais au mélange refroidi et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez le mélange de pêches et de lait concentré.
Assemblez le dessert :
Versez et faites prendre :
Versez le mélange de crème de pêches dans un bol de service ou des coupes individuelles.
Réfrigérez pendant au moins 1 heure pour qu’il prenne.
Préparez la garniture aux pêches :
Tranchez la pêche pour décorer :
Coupez la pêche restante en tranches pour décorer.
Préparez le mélange d’agar-agar :
Dans une petite casserole, mélangez le sucre, l’eau et l’agar-agar.
Portez à ébullition en remuant jusqu’à ce que le sucre et l’agar-agar se dissolvent.
Laissez refroidir légèrement, puis versez sur la crème de pêche déjà préparée. Placez les tranches de pêches dessus.
Refroidissez :
Réfrigérez :
Laissez reposer le dessert au réfrigérateur pendant au moins 5 heures ou jusqu’à ce qu’il soit complètement pris.
Assistez :
Profitez :
Savourez votre dessert crémeux aux pêches sans cuisson bien froid !
Informations nutritionnelles
Calories estimées : 300 kcal par portion
Portions : 6 portions
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Sans cuisson : Parfait pour les journées chaudes où vous ne voulez pas allumer le four.
Rafraîchissant et crémeux : La combinaison de pêches, de fromage à la crème et de lait concentré crée un dessert délicieux et rafraîchissant.
Facile à préparer : Quelques étapes simples rendent ce dessert facile à préparer pour toutes les occasions
