Délice de cerises classique

1. Préparez la croûte :
Dans un bol, mélanger les miettes de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre cristallisé jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Presser fermement le mélange au fond d’un plat de cuisson de 23 x 33 cm. Réfrigérer pendant la préparation de la garniture.
2. Préparez la couche de cheesecake :
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème ramolli, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
Dans un bol séparé, fouettez la crème à fouetter épaisse jusqu’à ce que des pics fermes se forment (si vous utilisez de la garniture fouettée, sautez cette étape).
Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Assemblez le dessert :
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