Préparer la sauce yaourt 🥣
Dans un bol, mélange les yaourts avec le jus de citron, l’huile d’olive et la ciboulette.
Ajoute sel, poivre, et l’ail râpé ou la moutarde si tu le souhaites.
Réserve au frais.
Couper les crudités 🔪
Coupe tous les légumes en petits dés ou en très fins bâtonnets selon ton style de présentation.
Garde quelques herbes pour le dressage final.
Dresser les cups 🥄
Dans des verrines, petits bols ou gobelets, répartis la sauce yaourt.
Ajoute joliment les crudités sur le dessus, un peu comme une « salade debout ».
Décore avec une petite branche de ciboulette, de l’aneth ou du persil.
💡 Astuce fraîcheur :
Prépare la sauce quelques heures à l’avance, elle n’en sera que plus parfumée !
🔄 Ingrédient à échanger :
Pas de yaourt ? Remplace par du fromage blanc ou de la crème végétale type soja ou coco non sucrée.
✅ Sans cuisson
Ces cups sont idéales pour l’été, les pique-niques ou les buffets froids.
