Frottez le poulet avec un demi-citron et assaisonnez avec du sel, du poivre, la gousse d’ail, le cube de bouillon de poulet râpé et le jus du citron restant.
Séparez les feuilles de laurier sur la planche.
Assaisonnez les pommes de terre avec du sel, du paprika doux et la moitié de l’huile d’olive, mélangez le tout.
Placez les pommes de terre sur la planche.
Arrosez le poulet avec la saveur des pommes de terre.
Arrosez le tout avec le reste d’huile d’olive et ajoutez le vin blanc sur le plateau de service.
Séparez la margarine. Couper en morceaux le poulet et les pommes de terre.
Portez le poulet au four préchauffé à 200º C pendant 1 HEURE
Cuisses de poulet rôties au four au citron
