1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Beurrez légèrement un côté de chaque tranche de pain de mie. Cela aidera à obtenir une croûte dorée et croustillante lors de la cuisson au four.
2. Préparation des légumes
Dans une poêle, faites chauffer un peu de beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Cela prend environ 5 minutes. Ajoutez ensuite les champignons émincés et continuez à cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, environ 7 à 10 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le thym. Retirez du feu et réservez.
3. Préparation des tartines
Prenez 4 tranches de pain de mie, côté non beurré vers le haut. Étalez une fine couche de moutarde sur ces tranches si vous souhaitez ajouter un peu de piquant. Disposez des tranches de fromage à raclette uniformément sur ces tranches de pain.
4. Ajout du jambon
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