Pour une version plus légère, remplacez le bœuf haché par de la dinde hachée ou du poulet haché.
Pour une option végétarienne, utilisez des lentilles cuites, des pois chiches ou des légumes grillés comme alternative à la viande.
N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes à la farce, comme des champignons, des poivrons ou des aubergines.
Si vous n’avez pas de parmesan, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre frais ou de la mozzarella râpée.
Pour une saveur plus intense, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à la farce.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes
Informations nutritionnelles (par portion) :
Calories : Environ 450 kcal
Protéines : 30g
Glucides : 45g
Lipides : 18g
Sodium : 350mg
Conclusion :
Les courgettes farcies au bœuf et au riz basmati sont bien plus qu’une simple recette : c’est un voyage gustatif en Méditerranée, une ode à la cuisine saine et gourmande. Facile à préparer, personnalisable à l’infini, ce plat deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire. Alors, à vos fourneaux !
