Préchauffer le four à 190 °C. Vaporiser deux moules à muffins d’un enduit de cuisson antiadhésif.
Placez les biscuits sur une planche à découper et coupez-les en deux. Étalez la pâte à biscuits et tassez-la dans un moule à muffins pour former des coupelles. Réservez.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et y ajouter le bœuf haché et les oignons, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter l’ail haché et poursuivre la cuisson 30 secondes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajoutez le ketchup, la moutarde, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, éteignez le feu.
Placez un cube de fromage dans chaque tasse à biscuits et versez environ 2 cuillères à soupe du mélange de viande dans chaque tasse, en le tassant délicatement. Faites cuire au four pendant 6 à 7 minutes.
Retirez les coupes de cheeseburger du four et pressez un autre cube de fromage dans chaque coupe, remettez-les au four et faites cuire encore 7 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Retirez-les du four et laissez-les refroidir 5 minutes, puis démoulez-les.
Servez et garnissez-les de cornichons à l’aneth, d’oignons coupés en dés et de laitue râpée.
Remarques
J’achète mon fromage américain à la charcuterie, mais vous pouvez également utiliser du Velveeta ou des cubes de fromage cheddar si vous préférez.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Peut-on les préparer à l’avance ? Bien sûr ! Suivez la recette, enveloppez votre moule à muffins de papier aluminium et placez-le au réfrigérateur jusqu’à la cuisson.
Nutrition
Portion : 1 tasseCalories : 289 kcalGlucides : 3 gProtéines : 5 gLipides : 6 gLipides saturés : 2 gLipides polyinsaturés : 0,3 gLipides monoinsaturés : 3 gLipides trans : 0,3 gCholestérol : 20 mgSodium : 244 mgPotassium : 113 mgFibres : 0,3 gSucre : 2 gVitamine A : 26 UIVVitamine C : 1 mgCalcium : 11 mgFer : 1 mg
