Assurez-vous de battre les œufs, le sucre et les autres ingrédients liquides pendant au moins une minute pour incorporer de l’air dans le mélange. Cela contribuera à rendre le gâteau moelleux.
Laissez reposer le gâteau quelques minutes après la cuisson pour qu’il prenne complètement. Cela contribuera à une texture plus uniforme et lisse.
