Chou-fleur croustillant au four avec trempette crémeuse à l’aneth

Puis-je utiliser de la farine ordinaire à la place de la farine de pois chiche ?
Oui, mais la farine de pois chiche ajoute une saveur et une teneur en protéines uniques.
Ces bouchées sont-elles sans gluten ?
Oui, si vous utilisez de la chapelure sans gluten ou de la chapelure de pois chiches.
Puis-je utiliser du yaourt ordinaire pour la trempette ?
Oui, si vous n’êtes pas végétalien ou sans produits laitiers, le yaourt grec ordinaire fera l’affaire.
Comment rendre le chou-fleur plus épicé ?
Ajoutez du poivre de Cayenne ou des flocons de piment au mélange de chapelure.
Puis-je faire frire le chou-fleur à l’air libre au lieu de le cuire au four ?
Oui, la friture à l’air libre fonctionne très bien et peut rendre le chou-fleur encore plus croustillant.
Puis-je préparer le chou-fleur à l’avance ?
Oui, vous pouvez enrober le chou-fleur à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit prêt à être cuit.
Quelles autres sauces se marient bien avec celle-ci ?
Essayez une mayonnaise épicée à la sriracha ou une sauce au tahini acidulée.
Comment rendre la sauce plus épaisse ?
Utilisez moins de jus de citron ou égouttez le yaourt pour éliminer l’excès de liquide.
Puis-je ajouter du fromage à la garniture de chou-fleur ?
Oui, du fromage ordinaire ou végétalien peut être ajouté pour plus de saveur.
Comment puis-je en faire un repas complet ?
Servez avec du quinoa, du riz ou une salade fraîche pour un repas complet.