1. Pétrissez d’abord les ingrédients de la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur. Ensuite, tassez les 2/3 de la pâte dans un moule à charnière et faites cuire au four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante) pendant environ 5 minutes. 2. Pendant ce temps, étalez 1/3 de la pâte à la taille du moule à charnière.
Mélangez la garniture et versez-la sur la pâte précuite, puis recouvrez avec la pâte feuilletée étalée.
3. Enfournez à nouveau 25 à 30 minutes à 200 °C (chaleur tournante).
Une fois refroidi, saupoudrez le gâteau de sucre glace.
Cheesecake aux pommes ingénieux, incroyablement facile, comme celui de grand-mère !
