Calories : 420
Protéines : 13 g
Glucides : 32 g
Matières grasses : 28 g
Fibres : 4 g
Conseils et astuces de cuisine
Texture parfaite des pommes de terre : pour une texture optimale, utilisez des pommes de terre cireuses car elles conservent mieux leur forme après la cuisson, garantissant ainsi que votre cocotte ne soit pas pâteuse.
Superposition de saveurs : Assaisonnez chaque couche du plat. Cela rehaussera les saveurs du plat et lui donnera un goût plus prononcé.
Garniture croustillante : Pour une garniture encore plus croustillante, placez la cocotte sous le gril pendant les dernières minutes de cuisson. Surveillez bien pour éviter que la viande ne brûle.
Variations possibles
Délice pour les amateurs de viande : ajoutez des couches de bacon cuit ou de viande hachée (comme du bœuf ou de la dinde) entre les pommes de terre et le chou de Savoie pour plus de protéines et de saveur.
Version végétarienne : remplacez la crème et les œufs par une alternative végétale, comme de la crème de coco ou du tofu soyeux mélangé à de la levure nutritionnelle, pour créer une version végétalienne de cette casserole.
Grâce à ces étapes et variantes simples, vous pouvez personnaliser et savourer une fantastique cocotte de pommes de terre au chou de Savoie qui répond à vos goûts et à vos préférences alimentaires.
