Instructions :
Étape 1 : Préchauffer et préparer
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser légèrement un grand plat de cuisson ou une cocotte avec un peu d’huile ou un spray de cuisson. Réserver.
Étape 2 : Cuisson du bœuf haché
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et faire revenir 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide.
Ajouter l’ail haché et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant fréquemment pour éviter qu’il ne brûle.
Ajouter le bœuf haché dans la poêle en l’émiettant à l’aide d’une cuillère en bois. Cuire 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Égoutter l’excédent de gras si nécessaire.
Étape 3 : Ajouter les tomates et les assaisonnements
Incorporer la boîte de tomates (en dés ou concassées), le paprika, l’origan séché, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Réduisez le feu et laissez mijoter 5 à 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Étape 4 : Mélangez avec le riz
Retirez la poêle du feu et incorporez le riz blanc cuit. Mélangez bien pour que le riz soit bien enrobé du mélange bœuf-tomate. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 5 : Assemblez la cocotte
