Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un moule à gâteau.
Dans une poêle, faites fondre le beurre fondu avec le sucre brun. Laissez cuire jusqu’à ce que le mélange devienne caramélisé.
Versez le caramel au fond du moule à gâteau et disposez les tranches d’ananas par-dessus.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sucre en poudre.
Ajoutez le beurre ramolli, les œufs, la vanille, et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte sur les tranches d’ananas dans le moule.
Enfournez pendant 35-40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler le gâteau à l’envers pour que les tranches d’ananas soient sur le dessus.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 60 minutes
Kcal: 320 kcal | Portions: 8 portions
