Boulettes de Viande avec Sauce Crémeuse aux Champignons

1. Préparer les boulettes de viande
Dans un grand saladier, mélangez le bœuf haché avec l’œuf, l’oignon, l’ail, la chapelure, le lait, le persil, le paprika, le sel et le poivre.
Formez des boulettes d’environ 3-4 cm de diamètre.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les boulettes de tous les côtés (environ 5 minutes).
Réservez-les sur une assiette.
2. Préparer la sauce crémeuse aux champignons
Dans la même poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’ail haché et les champignons émincés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Saupoudrez de farine si vous souhaitez épaissir la sauce, puis mélangez.
Ajoutez le bouillon et la moutarde, mélangez bien, puis incorporez la crème fraîche. Laissez mijoter quelques minutes pour obtenir une sauce onctueuse.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Finaliser le plat
Remettez les boulettes dans la poêle et laissez mijoter 5 à 10 minutes à feu doux pour bien les enrober de sauce.
Parsemez de persil frais avant de servir.
4. Déguster
Servez chaud avec des pâtes, du riz ou une purée de pommes de terre pour un plat encore plus gourmand !
💡 Astuce : Pour encore plus de saveurs, ajoutez une pincée de noix de muscade dans la sauce !
🍄🥩 Un plat généreux, crémeux et irrésistible ! 😍