Préparer les boulettes :
Préchauffez le four à 200°C (400°F). 🔥
Dans un bol, mélangez le poulet haché, la chapelure, l’œuf, le persil, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Formez des boulettes de taille moyenne. 🥣
Disposez les boulettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
Préparer la sauce aux oignons :
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et le sucre, et faites-les cuire lentement en remuant jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés (environ 15 à 20 minutes). 🧅
Saupoudrez la farine sur les oignons et mélangez bien. Ajoutez le bouillon de bœuf et le thym, et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Assembler :
Ajoutez les boulettes cuites dans la sauce aux oignons. Mélangez pour bien les enrober.
Parsemez de fromage râpé sur le dessus, couvrez et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que le fromage fonde. 🧀
Servir :
Servez chaud, accompagné de pain croustillant ou de purée de pommes de terre. Bon appétit !
