Remettez le bœuf dans la cocotte, ajoutez les oignons caramélisés et le bouillon de bœuf.
Couvrez et faites cuire à 150°C pendant 3 heures, en vérifiant de temps en temps et en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire.
Effilochage et service :
Lorsque la viande est bien tendre, retirez-la du four et effilochez-la avec une fourchette. Servez avec les oignons et un peu de jus de cuisson pour un plat réconfortant.
