Riz blanc
Pommes vapeur
Pâtes fraîches (tagliatelles)
Ou même d’un gratin dauphinois pour une version plus riche
Servez-la avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Mâcon-Villages, ou un vin rouge léger comme un Pinot Noir.
Informations nutritionnelles approximatives (par portion)
Calories : ~520 kcal
Protéines : 36 g
Glucides : 15 g
Lipides : 35 g
Fibres : 2 g
Sodium : 500 mg
Sucre : 4 g
Conclusion
La Blanquette de Veau à l’Ancienne est bien plus qu’un plat : c’est une véritable madeleine de Proust culinaire, symbole du terroir français et de la cuisine réconfortante. Grâce à cette recette traditionnelle, retrouvez l’authenticité et la gourmandise d’un mijoté fait maison, facile à préparer et toujours apprécié. Que ce soit pour un repas dominical, une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, cette blanquette deviendra sans aucun doute l’un de vos classiques favoris.
N’attendez plus, enfilez votre tablier et redonnez vie à cette recette culte dans votre propre cuisine !
