Préparez le poulet : si vous n’avez pas encore de poulet cuit, faites simplement bouillir ou cuire au four quelques poitrines de poulet, effilochez-les à l’aide d’une fourchette et réservez. Vous aurez besoin d’environ 2 tasses de poulet effiloché.
Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger le poulet râpé, le fromage râpé, la chapelure, la farine, les œufs, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Vous devriez obtenir un mélange épais qui se tient bien.
Façonnez les beignets : utilisez vos mains pour former le mélange de poulet en petites galettes ou beignets d’environ 5 cm de diamètre. Vous pouvez les rendre aussi épais ou fins que vous le souhaitez.
Chauffer l’huile : Dans une grande poêle, faire chauffer quelques cuillères à soupe d’huile végétale à feu moyen. Une fois chaude, ajouter délicatement les beignets dans la poêle, en veillant à ne pas les surcharger. Cuire par lots si nécessaire.
Faites frire les beignets : faites frire les beignets pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Le fromage à l’intérieur fondra, créant un délicieux cœur gluant.
Égoutter et servir : Une fois cuits, déposez les beignets sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile. Garnissez de persil frais, si vous le souhaitez, et servez immédiatement.
Trempez-le : servez-le avec une sauce ranch, une sauce marinara ou une sauce piquante comme de la moutarde au miel ou une sauce barbecue.
Accompagnement : Accompagnez-le d’une salade fraîche, de légumes rôtis ou de purée de pommes de terre pour un repas complet.
Collation ou apéritif : Ces beignets constituent un excellent apéritif ou une collation pour les jours de match. Parfait pour les fêtes ou les rassemblements !
Conseils:
