Beignets de courgettes respectueux de la glycémie : un véritable trésor

• 2 courgettes moyennes
• 3 œufs de poule
• Sel, au goût
• 3 cuillères à soupe de farine
• 3 oignons nouveaux, finement hachés
• Huile d’olive, pour la friture

Instructions
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