Peler sous l’eau : Si vous avez du mal à détacher des morceaux de coquille tenaces, épluchez les œufs sous l’eau pour les aider à se libérer.
Conserver correctement : Si vous ne pelez pas les œufs immédiatement, conservez-les dans leur coquille au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Bonus : Méthodes alternatives pour des œufs parfaitement pelés
Si vous cherchez encore plus de moyens pour faciliter le pelage, voici quelques méthodes alternatives :
1. MÉTHODE AU BICARBONATE DE SOUDE
Ajoutez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude à l’eau bouillante avant de cuire les œufs. L’environnement alcalin fragilise la membrane de la coquille, ce qui facilite le pelage.
2. MÉTHODE DE LA FRITEUSE À AIR
Placez les œufs dans le panier d’une friteuse à air et faites-les cuire à 120 °C (250 °F) pendant 12 à 15 minutes. Transférez-les dans de l’eau glacée pour les refroidir. Cette méthode permet souvent d’obtenir des œufs qui se décollent facilement.
3. MÉTHODE DE L’AUTOCUISEUR
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