1️⃣ Préchauffez le four : Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graisser un plat de 9×13 pouces.
2️⃣ Faire la pâte à gâteau : Dans un grand bol, combiner les œufs, le sucre granulé, le sucre roux, l’huile végétale et l’ananas concassé (avec du jus). Plier dans la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à ce qu’il soit bien
3️⃣ Cuire : Versez la pâte dans le plat préparé. Cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre sorte propre.
4️⃣ Préparez le glaçage : Dans une casserole, combinez le lait évaporé, le sucre granulé et le beurre. Porter à ébullition, puis réduire à mijoter pendant 10 minutes.
5️⃣ Terminez le glaçage : enlevez de la chaleur et ajoutez la noix de coco effilée, les noix de pécan grillées, la vanille et le sel Remuer jusqu’à ce que ce soit bien combiné.
6️⃣ Assemblez : versez le glaçage chaud sur le gâteau chaud, en le répartissant uniformément. Laissez le gâteau reposer pour permettre au glaçage de se poser.
🍰 Tranchez, servez, et savourez une tranche de douceur inspirée des Américains !
