Tarte au Thon, Tomate et Moutarde

Tarte au Thon, Tomate et Moutarde
Ingrédients :
1 pâte brisée
3 tomates
Sel, poivre
1 boîte de thon au naturel (environ 200 g)
2 cuillères à soupe de moutarde
2 œufs
20 cl de crème fraîche
100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
Herbes de Provence (ou origan)
Instructions :
Préparer la pâte :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et la piquer avec une fourchette.
Étaler la moutarde sur le fond de tarte.
Garnir la tarte :
Égoutter le thon et l’émietter sur la moutarde.
Laver et couper les tomates en rondelles, puis les disposer sur le thon.
Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche. Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée d’herbes de Provence.
Verser ce mélange sur la tarte.
Parsemer de fromage râpé.
Cuisson :
Enfourner la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Service :
Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Accompagner d’une salade verte pour un repas équilibré.
Bon appétit ! 😋🍽️