Ingrédients :
2 oignons hachés
sel et poivre
50 cl de cidre doux
1 kg de joue de bœuf coupée en morceaux
3 carottes coupées en rondelles
2 gousses d’ail hachées
25 cl de bouillon de bœuf
1 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupe d’huile
d’olive 1 bouquet garni (thym, laurier)
Préparation :
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