Préparation :
1. Faites fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes ou au bain-marie.
2. Ajoutez le sucre et le cacao en poudre, puis mélangez bien.
3. Sur du papier sulfurisé, formez des petites barres de fourrage (env. 1 c. à café par barrette, format 2×5 cm).
4. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures pour que les barres se raffermissent.
5. Mélangez le beurre ramolli avec le sucre et l’œuf à la fourchette jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Ajoutez la farine et pétrissez à la main jusqu’à former une boule.
7. Étalez au rouleau sur 3 mm d’épaisseur.
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