La pâte à pizza maison, ou masa para pizza, est la base essentielle pour obtenir une pizza authentique, savoureuse et bien alvéolée. Que vous préfériez une pâte fine et croustillante ou épaisse et moelleuse, tout repose sur la qualité de la pâte et sur le respect de quelques règles clés. Découvrez notre recette détaillée, enrichie d’astuces de professionnels, pour préparer une pâte à pizza maison digne des meilleures pizzerias. Ingrédients Ingrédients pour 2 grandes pizzas ou 4 pizzas individuelles : 500 g de farine de blé type 00 (ou farine classique à pizza) 300 ml d’eau tiède (environ 25-30°C) 10 g de sel fin 5 g de sucre 7 g de levure de boulanger sèche ou 20 g de levure fraîche 3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
Préparation
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Recette Complète Et Astuces Pour Préparer Des Mini Pizzas Caseras Maison Parfaites
