Ce gratin d’aubergines et de fromage est un plat savoureux et savoureux, idéal pour tous les repas. L’association d’aubergines rôties, de mozzarella, de tomates cerises et d’herbes aromatiques crée un délicieux mélange de saveurs, sublimé par une sauce ranch maison riche et acidulée. Ce plat à la fois réconfortant et rassasiant est idéal pour les repas de famille ou les réunions.
Temps de préparation
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Durée totale : 50 minutes
Ingrédients
Pour le gratin d’aubergines et de fromage :
3 œufs
1 cuillère à soupe de mayonnaise
Sel de mer, au goût
Poivre noir moulu, au goût
2 aubergines
Huile d’olive , pour badigeonner
180 g de mozzarella râpée
6 à 8 tomates cerises, coupées en deux
Origan, au goût
Feuilles de basilic frais, pour la garniture
200 g de pain blanc coupé en cubes
1/2 tasse de chapelure
2 gousses d’ail hachées
150 g de fromage Tilsiter, râpé
Pour la sauce ranch :
2 cuillères à soupe de crème sure
2 cuillères à soupe de mayonnaise
Oignons de printemps frais, finement hachés
Sel de mer, au goût
2 gousses d’ail hachées
Un bouquet d’aneth finement haché
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions
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