5. Restez à l’écart des autres fruits
Conservez les bananes à l’écart des autres fruits mûrs. Les fruits tels que les pommes, les poires et les avocats émettent également du gaz éthylène, ce qui peut accélérer la maturation des bananes voisines.
6. Congeler pour la longévité
Pour un stockage à long terme, la congélation des bananes est une excellente option. Épluchez les bananes, coupez-les en tranches et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Congeler jusqu’à ce qu’il soit pris, puis transférer dans un sac ou un récipient allant au congélateur. Les bananes congelées sont parfaites pour les smoothies ou la pâtisserie.
