L’ail accélère le métabolisme, aide à brûler les graisses et agit comme un coupe-faim naturel. En prolongeant la sensation de satiété, il limite les fringales et les excès alimentaires, facilitant ainsi la perte de poids.
9. Protège contre la toux, le rhume et la grippe
L’ail aide à prévenir et à soulager les symptômes du rhume, de la toux et de la grippe. Pris avec du miel avant le coucher, il calme la toux. Ses propriétés antivirales sont particulièrement utiles lors des changements de saison.
10. Soulage les symptômes de l’asthme
L’asthme étant une inflammation chronique des voies respiratoires, l’ail peut être bénéfique grâce à un composé anti-inflammatoire appelé disulfure de diallyle. Ce dernier limite l’action des cytokines pro-inflammatoires, ce qui aide à apaiser les crises et à améliorer la respiration.
11. Protège le cerveau contre Alzheimer et la démence
Les antioxydants contenus dans l’ail combattent les effets du stress oxydatif, qui endommage les cellules cérébrales. Des recherches montrent que l’ail augmente les enzymes antioxydantes dans l’organisme et réduit le stress oxydatif, notamment chez les personnes souffrant d’hypertension. Ces effets peuvent ralentir les maladies neurodégénératives comme Alzheimer et la démence.
12. Améliore les performances physiques
L’ail est l’un des premiers « dopants » naturels connus. Dans l’Antiquité, les Grecs le donnaient à leurs athlètes olympiques pour renforcer leur endurance. Des études récentes indiquent qu’un traitement à l’huile d’ail pendant six semaines chez des patients cardiaques a permis de réduire leur fréquence cardiaque maximale de 12 %, tout en améliorant leur capacité physique. L’eau à l’ail peut donc contribuer à réduire la fatigue liée à l’effort.
Comment préparer l’eau à l’ail ?
Voici trois méthodes simples pour préparer de l’eau à l’ail chez vous.
Méthode n°1
Prenez trois gousses d’ail, placez-les dans un verre et versez de l’eau bouillante dessus. Couvrez et laissez refroidir à température ambiante. Buvez le matin à jeun. Pour adoucir le goût, ajoutez une cuillère à soupe de miel et une cuillère à soupe de jus de citron.
Méthode n°2
Faites bouillir trois gousses d’ail hachées dans de l’eau pendant cinq minutes. Laissez refroidir. Ajoutez du miel selon vos préférences et buvez le matin à jeun pour des résultats optimaux.
Méthode n°3
Mixez trois à cinq gousses d’ail avec de l’eau dans un blender. Laissez reposer toute la nuit afin que l’eau s’imprègne de tous les nutriments. Faites ensuite bouillir le mélange pendant trois minutes et buvez-le à jeun.
Précautions à prendre
Avant d’intégrer l’eau à l’ail à votre routine quotidienne, prenez connaissance de certaines précautions. Le National Institute of Health avertit que l’ail peut augmenter les risques de saignement. Si vous prenez des anticoagulants (comme la warfarine) ou devez subir une opération, évitez l’ail ou consultez un professionnel de santé. Par ailleurs, l’ail peut interférer avec certains traitements contre le VIH. Si vous n’êtes pas concerné par ces cas particuliers, vous pouvez l’ajouter sans crainte à votre alimentation et profiter de tous ses bienfaits.
