🥗🔥 Chou-fleur rôti au four – Meilleur que frit !

Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante si possible).
Détaille le chou-fleur en petites fleurettes.
Dans un grand bol, mélange les fleurettes avec l’huile, l’ail, les épices, le sel et le poivre.
→ Veille à bien enrober chaque morceau.
Étale le chou-fleur sur une plaque recouverte de papier cuisson (en une seule couche).
Enfourne pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant sur les bords.
(Optionnel) Saupoudre de parmesan ou levure nutritionnelle à la sortie du four pour plus de goût !
✅ Pourquoi c’est mieux que frit ?

Moins de gras = plus digeste
Préserve les nutriments
Ultra savoureux et croustillant sans huile en excès
Faible en glucides, riche en fibres et parfait pour les régimes cétogènes ou low-carb
🍋 Astuces bonus :
Servez-le avec une sauce au yaourt citronnée, un houmous ou une sauce tahini.
Ajoutez un filet de jus de citron juste avant de servir pour plus de fraîcheur.
Tu peux aussi le transformer en steaks de chou-fleur rôtis !

Souhaites-tu une version piquante, avec fromage fondu, ou adaptée pour repas complet végétarien ? Je peux te proposer des variantes ! 😊